千年客都，茶香縈繞，近年來梅州的茶葉版圖不斷擴(kuò)大，現(xiàn)有種植面積33萬畝，總產(chǎn)2.6萬噸，擁有全省最大的茶葉種植面積，其中綠茶占一半以上。近日，在梅州舉辦的茶王評比中，五華的綠茶獨(dú)占一半名額。
好山好水出好茶。五華縣擁有溫和的南亞熱帶季風(fēng)氣候，云霧環(huán)繞的高山地形，透水肥沃的富硒磚紅土壤等種植名優(yōu)茶的先天優(yōu)勢，全縣以炒綠為茶葉制作特色，歷經(jīng)千年發(fā)展和工藝優(yōu)化，已發(fā)展形成了極具嶺南特色的客家炒綠茶葉品質(zhì)。
制茶師傅溫云聰:我們這邊茶葉的品質(zhì)還是比較好，地勢比較高，平均海拔有1000多米。我們這里種植的茶葉歷史比較長，從清朝開始種植，種植出來的茶葉對腸胃比較好，解除疲勞、生津解渴。
五華將茶葉產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，從2016年起，堅持每年拿出400萬元資金支持茶企多方面發(fā)力。五年時間，全縣茶葉種植面積從2.74萬畝增至6.73萬畝，年產(chǎn)干茶5800多噸，總產(chǎn)值超12億元。
廣東省茶葉學(xué)會理事、五華縣茶葉協(xié)會會長毛漢威:隨著縣級茶葉產(chǎn)業(yè)園的成功實施，第一個就是基礎(chǔ)設(shè)施的完善；還有一個就是茶葉加工工藝的標(biāo)準(zhǔn)化；第三個就是制茶工的培訓(xùn)。這幾年就是花了很多的精力，對加工工藝的提升很快。
茶樹成了的“搖錢樹”，短短十年間，五華通過發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。產(chǎn)業(yè)園通過實行保護(hù)價收購、吸收農(nóng)戶入股等多種方式，強(qiáng)化茶葉產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)，至2021年底，累計帶動3650戶農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植，平均每戶年增收3600多元。
就業(yè)村民李開香:一年到頭摘茶葉能賺一兩萬，這對我家?guī)椭艽?，可以照顧小孩還有老人。
五華縣茶葉專業(yè)合作社理事長宋帝運(yùn):我們合作社帶動茶農(nóng)提供產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后系列化服務(wù)，既帶動輻射周邊產(chǎn)茶專業(yè)村160多戶，開辟優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)基地2800多畝，使這些茶農(nóng)每戶的單項收入4000元以上。
據(jù)悉，為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，五華建設(shè)了梅州地區(qū)首家茶葉專業(yè)交易市場，打造了一個集茶葉展示、銷售等功能于一體的五華茶博匯平臺。目前，該平臺已進(jìn)駐茶企40余家，年交易量達(dá)100噸，交易金額約1億元，帶動上下游從業(yè)人員約1000人。同時大力推動茶葉品牌創(chuàng)建。
五華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣中心主任藍(lán)春松:下一步依托我們現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，適度擴(kuò)大我們的種植面積，計劃到2030年之前把種植面積擴(kuò)大到十萬畝左右，加強(qiáng)提升茶葉加工技術(shù)，提高我們制茶的水平，發(fā)展茶葉旅游產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，發(fā)揮茶葉企業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，實現(xiàn)共同富裕的目的。
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